“双一流”背景下食品专业实验室安全管理探索与实践
摘要
专业实验室是高等学校开展实践教学、科学研究和人才培养的重要基地，在“双一流”建设背景下，实验室的安全和管理一直面临着严峻的挑战。通过梳理食品科学与工程实验中心对实验室的管理运行情况，探讨院级实验技术平台建设的重要作用，从食品实验室条件的改进建设、实验教学改革的实践、大型仪器设备的开放共享及实验室管理制度建设等方面介绍食品实验室建设的经验，旨在改善实验环境，加强实验安全防护，提升教学和科研服务质量，培养食品专业创新人才。
关键词
食品科学与工程；实验室安全；实验室管理
参考
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DOI: http://dx.doi.org/10.12345/iptm.v3i12.22501
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