浅析非物质文化遗产的保护与发展——以金华火腿为例

佳媛 邓(北京师范大学，中国)

摘要

金华火腿，作为中国国家地理标志产品，是中华传统美食中的一颗璀璨明珠。其独特的腌制技艺和悠久的历史，使其成为非物质文化遗产的重要组成部分。本文旨在介绍金华火腿的历史渊源、制作工艺、地理标志特征，并探讨如何促进对其的保护和发展。通过立法保护、技术创新、品牌建设与推广、人才培养与传承以及政策支持与资源整合等多方面的措施，可以有效推动金华火腿文化的传承与发展，使其在现代社会中焕发新的活力。

关键词

金华火腿；非物质文化遗产；保护；发展

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