《食品安全信息化管理》课程教学改革的探究实践

云潇 魏(浙江树人学院生物与环境工程学院，中国)
超 韩(浙江树人学院生物与环境工程学院，中国)
建昌 金(浙江树人学院生物与环境工程学院，中国)
作龙 余(浙江树人学院生物与环境工程学院，中国)
长春 付(浙江树人学院生物与环境工程学院，中国)

摘要

食以安为先，食品质量与安全专业人才的专业素养和道德培养对食品工业和社会稳定极其重要。《食品安全信息化管理》是一门新兴课程，基于浙江省一流课程、省级思政教学研究和教育部产学研合作协同育人三重建设下，课程积极开展教学创新改革的探索与实践，重构课程目标，对课程思政教育的实施路径、创新教学方法、多元化过程性课程考核体系和目标达成度评价体系不断探索和改善，并持续性改进。实践表明：以学生为中心，融入思政和产学研协同育人极大激发学生学习的兴趣，通过课程多元化考核体系，进一步学生对专业认同感明显提升，分析能力和解决问题能力及专业素养显著提高，这为食品专业其他课程思政教育改革提供了参考。

关键词

食品安全信息化管理；思政教育；教学实践；教学方法；教学设计

参考

教育部关于印发《高等学校课程思政建设指导纲要》的通知[EB/OL]. http://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2020-06/06/content_5517606.htm.

立德树人培根铸魂习近平为高校思政课建设指明方向[EB/OL].. http://news.cyol.com/gb/articles/2021-12/07/content_B2NoAilYQ.html

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DOI: http://dx.doi.org/10.12345/jxffcxysj.v8i2.23522