浅谈高职院校烹饪美术对餐饮文化的推动作用研究

莹莹 张(烟台文化旅游职业学院，中国)

摘要

以高职院校为研究对象，采用理论分析和实地调查的方法，对高职院校烹饪美术课程对餐饮文化推动的作用进行了深入研究和探讨。研究发现，高职院校烹饪美术课程可以增强学生的审美意识、艺术创新思维和技术技能，进一步推动餐饮文化的发展。研究还指出，加强和改进高职烹饪美术课程的教学力度和方法，更好地实现餐饮文化的推动，是中国高职烹饪教育未来发展的重要方向。希望这项研究能为高职院校烹饪美术的教学以及中国餐饮文化的推动提供理论参考和实践借鉴。

关键词

高职院校；烹饪美术；餐饮文化；推动作用；教学方法

参考

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DOI: http://dx.doi.org/10.12345/cai.v3i1.15539