人工智能驱动乳业全链条数智化转型：应用模式与效应研究

鑫 陈(北京九思博雅教育咨询中心，中国)

摘要

新一代人工智能技术正深刻重塑乳业格局，推动全链条数智化转型。本文通过多案例与文献研究，识别出四大核心应用模式：养殖环节依托物联网与数据分析实现“精准化养殖”；生产环节运用机器视觉与预测性维护构建“智能化生产”；供应链环节借助大模型与区块链技术打造“敏捷化供应链”；营销服务环节基于生成式AI形成“个性化服务”。研究表明，上述模式通过优化决策、提升自动化水平与创新价值创造，实现了提质、增效、降本与减碳的协同效应。同时，本文亦剖析了技术门槛、数据孤岛与人才短缺等现实挑战，并对未来研究方向提出展望。

关键词

人工智能；乳业；数字化转型；应用模式；效应评估

参考

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DOI: http://dx.doi.org/10.12345/cjygl.v9i10.32897