人文美食题材纪录片的声音表达——以纪录片《早餐中国》为例

光耀 崔(河北师范大学新闻传播学院，中国)
育涛 刘(河北师范大学新闻传播学院，中国)

摘要

人文美食题材纪录片作为一种文化表达媒介，具有强烈的人文关怀和价值观传达的使命，其观赏价值与人文价值共同传递受到广泛观众的喜爱。纪录片《早餐中国》作为介绍各地丰富多彩的早点小吃的人文美食题材纪录片，除推介各地五花八门的早点食品外，更具有宣传各地不同的人文习俗、承载不同地域文化价值的重大使命。从《早餐中国》中的导演对白式采访、方言的魅力、人声与音响的交织、音乐的运用等几个声音层面的灵活运用共同传达出了地域性、情感表达、人文关怀、烟火气等人文价值。

关键词

人文美食纪录片；声音表达；人文价值

参考

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DOI: http://dx.doi.org/10.12345/whyscx.v7i4.20101