中职学校旅游专业“仿真浸润+体验代入”课堂教学实践研究——以高职分类考试中餐技能为例
摘要
在“三教”改革背景下,为了提高中职旅游专业教学质量,采取了“仿真浸润+体验代入”课堂教学模式在高职分类考试中餐技能的应用,论文简述了关于重庆市高职分类考试的有关内容,指出了中餐技能课堂教学存在的问题,分析了实施“仿真浸润+体验代入”课堂教学的意义及具体应用,切实提高学生技能高考应试能力。
关键词
仿真浸润+体验代入;课堂教学;分类考试;中餐技能
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PDF参考
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DOI: http://dx.doi.org/10.12345/jxffcxysj.v5i6.10915
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