现代学徒制在高职烹饪专业教学中应用的思考

国庆 宋(宁夏工商职业技术学院，中国)

摘要

积极探寻高效人才培养模式，是高职教师的重要责任之一，现代学徒制在高职烹饪专业教学中的应用，是提升高职院校烹饪专业人才培养效果的重要举措之一，因此该项教学工作应当受到院校教师的足够重视。此次论述中，对“现代学徒制”的内涵进行了简要概述，进一步明确了现代学徒制在高职烹饪专业教学中的应用价值，阐述了教学现状，重点针对现代学徒制在高职烹饪专业教学中的应用策略提出了建议。

关键词

现代学徒制；高职烹饪专业；应用

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DOI: http://dx.doi.org/10.12345/jxffcxysj.v6i20.14818