理实一体化教学模式在中职《餐饮服务与管理》课程中的应用研究

萱萱 马(徐州机电技师学院，中国)

摘要

在中国大力推进教育改革的背景下，中职学校也要对教学课程模式进行创新。《餐饮服务与管理》这门课程的主要教学目标是培养出专业型技术人才，这就需要学生不仅掌握专业知识，同时还能将理论知识与实践进行结合，在提升餐饮服务质量及管理水平上发挥最大作用。因此，采用理实一体化教学模式是提升中职《餐饮服务于管理》课程教学效果的有效方式。论文针对理实一体化教学模式在中职《餐饮服务于管理》课程中的应用进行研究。

关键词

理论与实践；中职；餐饮服务与管理；应用

参考

邱葭菲.“活力”课堂:基于“学做一体”的高职理实一体化教学实践[J].中国职业技术教育,2019(2):15-18.

林永坚.行动学习法在中职《餐饮服务与管理》教学中的应用研究[J].科技经济导刊,2019(6):1.

刘小姗.中职《餐饮服务与管理》教学中的有效教学策略探究[J].明日,2019(7):33.

DOI: http://dx.doi.org/10.12345/jxffcxysj.v4i23.9603